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醫院食堂承包屬于特殊群體用餐，所以在承包醫院食堂時應該注意哪些方面事項呢？

1.配菜:是指菜式的顏色搭配在營養的基礎上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度，以提高的用餐興趣;

2.醫院食堂承包需要送餐到病區的情況，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，嚴禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具，放置有患有憂郁癥狀的有等過激行為;

3.配餐，配餐需要分開所需要營養類型不同進行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的，不適用于什么樣的，給提供化的用餐引導

4.禁止提供容易引起病的一些菜式:比如香菜等;

5.承包醫院食堂的服務人員必須有良好的服務意識和的耐心，對待一定要熱情關心耐心。

企業單位食堂承包招標的話就按照正常的招標流程，爭取拿下標就可以開始承包了。如果是自己找的，就與對方進行洽談，讓對方了解你的優勢，讓對方對你滿意，就可以進行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問題都考慮進去。

餐品相對固定并不代表餐品的質量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設計，力求味美價廉，還要時不時的更新餐品，讓員工們覺得在食堂吃很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長久經營造成影響。

一方面，企業可以提供餐飲加工和服務所需的基本設施，如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時提供住宿。企業員工食堂的飲食標準可以根據企業的具體要求，飲食配備的營養師可以根據企業員工的具體需求制作個性化菜譜。這是在確保營養、健康、合理飲食組合的前提下，盡量滿足企業內不同員工的味道需求，實現“大眾口味調整”。

對食堂管理公司來說，食堂管理公司是的飲食管理公司，是的機構，的各種人員為企業員工設計更科學、健康、合理的飲食營養組合，能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營養攝入。